كمورد محترف في الصين Carrageenan ، تقوم Jiangsu Zipin بتزويد Carrageenan لسنوات عديدة. Carrageenan هو اسم جماعي لمجموعة من السكريات الكبريت الخطي المستخرجة من الطحالب الحمراء الصالحة للأكل. تستخدم هذه السكريات على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية بسبب قدرتها على الارتباط بشكل ثابت بالبروتينات في الغذاء ، على سبيل المثال ، كخثرات أو ثخانات أو مثبتات في الهلام ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم.
|
مظهر |
مسحوق لا رائحة ، مصفر إلى أصفر متدفق |
|
حجم الجسيمات |
95 ٪ تمرير 120 شبكة |
|
اللزوجة (mpa.s) |
≥5 |
|
الخسارة على التجفيف |
≤ 12 |
|
إجمالي محتوى الرماد (٪) |
≤15-40 |
|
قوة الهلام (ز) |
≥ 300-450 حسب حاجتك |
|
مستوى الرقم الهيدروجيني |
8-11 |
|
الزرنيخ (ملغ/كغ) |
≤ 3.0 |
|
الرصاص (ملغ/كغ) |
≤ 5.0 |
|
الزئبق (ملغ/كغ) |
≤1.0 |
|
الكادميوم (ملغ/كغ) |
≤2.0 |
|
إجمالي عدد الألواح (CFU/G) |
≤ 5000 |
|
الخميرة والقوالب (CFU/G) |
≤ 300 |
|
القولونية |
غائب في 3G |
|
السالمونيلا |
غائب في 10g |
|
الخميرة والعفن (CFU/ G) |
≤ 50 |
|
إجمالي عدد الألواح (CUF/ G) |
≤ 1000 |
|
Salmonella spp./ 10g |
سلبي |
|
e.coli/ 5g |
سلبي |
كاراجينانيستخدم بشكل أساسي لإنتاج الهلام واللحوم ومنتجات الألبان وما إلى ذلك ..
التعبئة:
25 كجم/ حقيبة
تخزين:
ابق تحت حالة باردة وجافة ، بعيدًا عن أشعة الشمس مباشرة وتجنب التعرض للهواء. بمجرد فتحه ، يجب استخدام المنتج على الفور أو إعادة بيعه.
حياة الرفوف:
18 شهرًا من تاريخ التصنيع في الحزمة الأصلية غير المفتوحة
