curdlane
  • curdlanecurdlane

curdlane

كمورد محترف في الصين Curdlan ، تقوم Jiangsu Zipin بتزويد Curdlan لسنوات عديدة. Curdlan هو جلوكان غير قابل للذوبان في الماء يتكون من روابط g-1،3-glucosidic التي تنتجها تخمير المواد الخام السكر بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. كمضاف غذائي ، يمكن أن يحسن بشكل كبير من الاحتفاظ بالماء والاستقرار الحراري للمنتج ، وتحسين خصائص الملمس ، وتعزيز مقاومة ذوبان الجليد ، وزيادة محصول المنتج ، وإعطاء المنتج النهائي الملمس والذوق الفريد. يستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ، في صناعة معالجة الأغذية مثل منتجات الدقيق ، منتجات الصويا الجديدة ، منتجات Surimi المجمدة ، إلخ.

إرسال استفسار    PDF تحميل

وصف المنتج

Jiangsu Zipin هي شركات تصنيع وموردين ومصدرين رائدين في الصين. Curdlan هو عدد السكاريد الذي تنتجه الكائنات الحية الدقيقة ، alcaligenesfaecalis var. myxogenes. Curdlan هو متجانس خطي من Glucose مع -1،3-glucosidic. كوردلان غير قابل للذوبان في الماء والكحول ومعظم المذيبات العضوية. ومع ذلك ، فإنه يذوب في المحاليل القلوية مثل هيدروكسيد الصوديوم وصوديومفوسفات تريبياسي. يتم تشكيل نوع ثانٍ من الهلام (مجموعة منخفضة) ، على غرار المواد الهلامية Agar-Agar و K-carrageenan ، عن طريق التسخين إلى 60 ℃ متبوعًا بالتبريد.


مواصفات كوردلان

مظهر

أبيض إلى مسحوق أبيض

قوة الجل (g/cm2)

≥450-650 حسب الحاجة

الخسارة على التجفيف

≤10 ٪

نقاء (محسوب على أنه الجلوكوز اللامائي)

≥ 80 ٪

الرقم الهيدروجيني (1 ٪ محلول مائي))

6.0- 7.5

الزرنيخ (جزء في المليون)

≤ 2

PB (مثل PB)

≤ 0.5

رماد

≤ 6.0

النيتروجين الكلي

≤ 1.5 ٪

عدد البكتيريا الهوائية

≤ 10000CFU/G.

البكتيريا القولونية

≤ 3 mpn/g


تطبيقات Curdlan

يستخدم Curdlan بشكل أساسي لإنتاج الهلام ومنتجات اللحوم والمنتجات القائمة على Surimi ، منتجات مصنوعة من الصويا ، إلخ ..


تفاصيل كوردلان

التعبئة:

20 كجم/ طبل


تخزين:

ابق تحت حالة باردة وجافة ، بعيدًا عن أشعة الشمس مباشرة وتجنب التعرض للهواء. بمجرد فتحه ، يجب استخدام المنتج على الفور أو إعادة بيعه.


حياة الرفوف:

24 شهرًا من تاريخ التصنيع في الحزمة الأصلية غير المفتوحة



الكلمات الساخنة: كوردلان ، المصنعين ، الموردين ، الجملة ، الشراء ، المصنع ، مخصص ، الصين ، صنع في الصين ، رخيصة ، خصم

الفئة ذات الصلة

إرسال استفسار

لا تتردد في تقديم استفسارك في النموذج أدناه. سوف نقوم بالرد عليك خلال 24 ساعة.

منتجات ذات صله

X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept