بصفتها موردًا محترفًا لـ Curdlan في الصين ، تقوم BindPro® بتزويد Curdlan لسنوات عديدة. Curdlan هي مادة مضافة غذائية وظيفية تستخدم على نطاق واسع في العديد من الصناعات. يمكن أن يشكل Curdlan كلاً من الهلام الحراري القابل للانعكاس وغير القابل للعكس. يستخدم على نطاق واسع كعامل تبلور في اللحوم والمنتجات القائمة على سوريمي ومنتجات الهلام والصويا.
|
مظهر |
مسحوق أبيض إلى أبيض مصفر |
|
قوة الجل (جم / سم 2) |
â 450-650 حسب الحاجة |
|
خسارة على تجفيف( |
â 10٪ |
|
نقاء (محسوب على أنه الجلوكوز اللامائي) |
â ¥ 80٪ |
|
الرقم الهيدروجيني (1٪ محلول مائي)) |
6.0- 7.5 |
|
الزرنيخ (جزء في المليون) |
2 |
|
الرصاص (مثل الرصاص) |
0.50 |
|
رماد |
6.0 |
|
النيتروجين الكلي |
â 1.5٪ |
|
عدد البكتيريا الهوائية |
â € 10000CFU / g |
|
البكتيريا القولونية |
3 MPN / g |
يستخدم Curdlan بشكل أساسي لإنتاج منتجات الهلام ومنتجات اللحوم ومنتجات سوريمي المصنوعة من فول الصويا ، إلخ.
التعبئة:
20 كجم / برميل
تخزين:
يحفظ في مكان بارد وجاف بعيداً عن أشعة الشمس مباشرة وتجنب التعرض للهواء. بمجرد فتحه ، يجب استخدام المنتج على الفور أو إعادة غلقه.
مدة الصلاحية:
24 شهرًا من تاريخ التصنيع في العبوة الأصلية غير المفتوحة
