بصفته موردًا محترفًا في الصين ، قام Jiangsu Zipin بتزويد Nisin لسنوات عديدة. Nisin هو الببتيد المضاد للبكتيريا متعددة الحلقات التي ينتجها اللاكتوكات اللاكتوكية التي يتم استخدامها كمحافظة على الطعام. إنه قابل للذوبان في الماء ويمكن أن يكون فعالًا عند المستويات القريبة من نطاق الأجزاء المليون.
يعد Nisin مثالًا نادرًا على البكتيريا "الطيف العريض" الفعال ضد العديد من الكائنات الحية الإيجابية للجرام. لذلك ، يمكن أن يكون بمثابة مواد حافظة غذائية في المنتجات الغذائية المعالجة الحرارية بما في ذلك العديد من منتجات الألبان المبستر والخضروات المعلبة ومنتجات الدقيق المخبوزة الساخنة ، إلخ.
|
مظهر |
بني طفيف إلى مسحوق أبيض |
|
فعالية |
≥900iu/ملغ |
|
الخسارة على التجفيف |
≤3.0 ٪ |
|
كلوريد الصوديوم |
≥50 ٪ |
|
يقود |
≤1.0mg/kg |
|
إجمالي التهم |
＜ 10 CFU/G. |
|
مجموعة القولونية |
＜ 3.0 MPN/G. |
|
أظهروا البرد |
＜ 3.0 MPN/G. |
|
السالمونيلا |
لا يمكن اكتشافه |
نيسينيكون آمنًا وفعالًا في الحفاظ على اللحوم ، والألبان ، والوجبات الخفيفة ، والمشروبات ، والأطعمة المعلبة ، إلخ.
يمنع بشكل فعال التضرار الإيجابي للجرام والبكتيريا المسببة للأمراض ، وفعالة بشكل خاص ضد بعض البكتيريا المقاومة للحرارة مثل البوتولينوم بوتولينوم Bacillus و bacillus و clostridium botulinum
يقلل من درجة حرارة المعالجة الحرارية و/أو الوقت ويقلل من فقد المواد الغذائية
يحسن جودة الطعام والسلامة وعمر الصلاحية
فعال من حيث التكلفة بسبب انخفاض مستوى الجرعة
لا تأثير على microflora الطبيعية بما في ذلك البروبيوتيك في جسم الإنسان
التعبئة:
500 جم/ حقيبة ، 10 كجم لكل كرتون
تخزين:
الحفاظ على الظل ، مكان قريب وجاف أقل من 22 درجة مئوية
لا ينبغي تخزين نيسين مع مواد سامة وضارة ومبهجة. حماية من ضوء الشمس المباشر.
حياة الرفوف:
24 شهرًا من تاريخ التصنيع في الحزمة الأصلية غير المفتوحة
