نيسين

اعثر على مجموعة كبيرة من Nisin من الصين في BindProنيسينيتم تصنيعه من تخمير وسط قائم على الحليب بواسطة Lactococcus lactis subsp. اللاكتيس. يتم تركيز النيسين الناتج عن هذا التخمير وتجفيفه وتوحيده باستخدام كلوريد الصوديوم لإنتاج Nisin ، والذي له مستوى معروف ومتسق من نشاط nisin. يستخدم Nisin الطبيعي المضاد للميكروبات للتحكم في التلف البكتيري في كل من المعالجة الحرارية والمنخفضة

مواصفات نيسين

تطبيقات نيسين

نيسينآمنة وفعالة في حفظ اللحوم ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة والمشروبات والأطعمة المعلبة وما إلى ذلك.

فوائد نيسين

تثبيط فعال للفساد الموجب للجرام والبكتيريا المسببة للأمراض ، وفعال بشكل خاص ضد بعض البكتيريا المقاومة للحرارة مثل Bacillus stearothermophilus ، Bacillus cereus ، Clostridium botulinum

يقلل من درجة حرارة المعالجة الحرارية و / أو الوقت ويقلل من فقد العناصر الغذائية

يحسن جودة الأغذية وسلامتها وصلاحيتها

فعالة من حيث التكلفة بسبب انخفاض مستوى الجرعة

لا يوجد تأثير على البكتيريا الطبيعية بما في ذلك البروبيوتيك في جسم الإنسان

تفاصيل نيسين

التعبئة:

500 جم / كيس ، 10 كجم لكل كرتون

تخزين:

يحفظ في الظل ، مكان قريب وجاف في درجة حرارة أقل من 22 درجة مئوية

يجب عدم تخزين نيسين مع المواد السامة والضارة والمسببة للتآكل. يحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.

مدة الصلاحية:

24 شهرًا من تاريخ التصنيع في العبوة الأصلية غير المفتوحة