يعد حفظ الأغذية ممارسة قديمة تم استخدامها لزيادة مدة صلاحية المنتجات الغذائية. من بين الطرق المختلفة، تعتبر المواد الحافظة الكيميائية هي الأكثر استخدامًا على نطاق واسع. ومع ذلك، هناك مخاوف صحيحة بشأن الآثار الضارة لهذه المواد المضافة على صحة الإنسان. يظهر النيسين كبديل للمواد الحافظة الطبيعية الآمنة للاستهلاك.
بينما يبحث مصنعو المواد الغذائية عن طرق أكثر طبيعية وأكثر أمانًا للحفاظ على منتجاتهم، لجأ الكثير منهم إلى ناتاميسين، وهو مادة حافظة طبيعية للأغذية تساعد على منع نمو البكتيريا الضارة.
ستحضر شركة Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. معرض المكونات الغذائية Europe 2023 في فرانكفورت بألمانيا في الفترة من 28 إلى 30 نوفمبر.
ستحضر شركة JiangSu Zipin Biotech معرض جلفود في الفترة من 7 إلى 9 نوفمبر 2023 في دبي. يمثل هذا الحدث فرصة قيمة لنا لعرض منتجاتها وحلولها المبتكرة في صناعة المكونات.
Transglutaminase هو إنزيم رائع يستخدم في صناعة المواد الغذائية لتعزيز نسيج المنتجات الغذائية ومدة صلاحيتها وجودتها.
سنحضر معرض المكونات الغذائية بأمريكا الجنوبية في ساو باولو بالبرازيل في الفترة من 8 إلى 10 أغسطس ورقم الجناح هو F62.
