MTGase الصين مصنعون وموردون ومصنعون

بصفته موردًا محترفًا لأكسيد الكالسيوم في الصين ، قام Jiangsu Zipin بتزويد أكسيد الكالسيوم شل لسنوات عديدة. يتم إنتاج شل الكالسيوم من خلال التحلل الحراري للحجر الجيري أو الأصداف. يمكن استخدامه كمضاف غذائي ، منظم الحموضة ، وكيل علاج الدقيق وثقافة بداية. يمكن أيضًا استخدامه لتنظيف الفاكهة والخضروات والملابس والتعقيم البيئي.

Jiangsu Zipin هي شركة تصنيع في الصين في Transglutaminase وموردي Transglutaminase في الصين. Transglutaminase (TG) هو إنزيم طبيعي يتقاطع مع البروتينات عن طريق ربط ليسين بأحماض الأسبت أو الجلوتاميك. إنه موجود على نطاق واسع في الكائنات الحية ويلعب دورًا رئيسيًا في العمليات البيولوجية.
يوفر TG لدينا ، الذي تم تخميره من StreptovertortOtIlium Mobaraense ، ملزمًا قويًا ، درجة الحموضة الممتازة والاستقرار الحراري ، القابلية للذوبان العالية ، والسلامة.
في معالجة الأغذية ، تعمل TG كعامل ربط لتحسين الملمس وإعادة بناء اللحوم ومنتجات الألبان. وتشمل التطبيقات الشائعة شرائح اللحم ، كرات الأسماك ، كرات اللحم ، السوريمي ، لحم الخنزير ، حنان السلطعون المقلدة ، السلع المخبوزة ، الجبن ، الزبادي ، والتوفو.

يتم إنتاج دقيق القمح المخمر من دقيق القمح، بعد الأنزيمية التحلل المائي والتسكر، يصبح نشا القمح المادة الخام ل التخمير. يتم تخمير المواد الخام عن طريق اختيار محدد الكائنات الحية الدقيقة الغذائية، ومعالجتها من خلال التعطيل، والترشيح، و تركيزه، ثم بعد تجفيفه بالرش يصبح مسحوقًا مستقرًا وقابلاً للذوبان.

كمورد محترف في الصين Carrageenan ، تقوم Jiangsu Zipin بتزويد Carrageenan لسنوات عديدة. Carrageenan هو اسم جماعي لمجموعة من السكريات الكبريت الخطي المستخرجة من الطحالب الحمراء الصالحة للأكل. تستخدم هذه السكريات على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية بسبب قدرتها على الارتباط بشكل ثابت بالبروتينات في الغذاء ، على سبيل المثال ، كخثرات أو ثخانات أو مثبتات في الهلام ومنتجات الألبان ومنتجات اللحوم.

كمورد محترف في الصين Natamycin ، قام Jiangsu Zipin بتزويد Natamycin لسنوات عديدة. Natamycin هو مركب من البولين الطبيعي من الماكروليد الذي ينتج عن Streptomyces natalensis أثناء عملية التخمير. نظرًا لتأثيره المثبط القوي على العفن والخميرة ، يتم استخدامه غالبًا كحافظة على الطعام ويستخدم على نطاق واسع في الحفاظ على منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والحفاظ على الفواكه والخضروات.

كمورد محترف في الصين Konjac Gum ، قام Jiangsu Zipin بتزويد Konjac Gum لسنوات عديدة. Konjac (الاسم العلمي: Amorphophallus konjac) ، هو نوع من عشب Araceae الدائم ، مزودًا بتاريخ مزرعة عمره قرون في المناطق الجنوبية الغربية والغرب الأوسط من الصين. مكونها الرئيسي هو الجلوكومانان (KGM). العلكة Konjac غنية بالعناصر السليلوز الصالحة للذوبان في الماء والعناصر النزرة ، كما تحتوي على 16 نوعًا من الأحماض الأمينية ، ولديها خصائص منخفضة السعرات الحرارية والبروتين المنخفض والدهون المنخفضة.
يستخدم Konjac Gum على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. على سبيل المثال ، يتم استخدامه في منتجات اللحوم ، ومنتجات الألبان ، والحلوى ، والهلام ، وما إلى ذلك ، لتحسين نسيج المنتج وهيكله ، وتحسين الذوق وتأثير تجميع الهلام. يستخدم Konjac Gum أيضًا على نطاق واسع في الطب والرعاية الصحية والهندسة الحيوية وصناعة البترول وصناعة النسيج وتجهيز التبغ ومستحضرات التجميل.