انزيم تي جي الصين مصنعون وموردون ومصنعون

كمورد محترف في الصين Natamycin ، قام Jiangsu Zipin بتزويد Natamycin لسنوات عديدة. Natamycin هو مركب من البولين الطبيعي من الماكروليد الذي ينتج عن Streptomyces natalensis أثناء عملية التخمير. نظرًا لتأثيره المثبط القوي على العفن والخميرة ، يتم استخدامه غالبًا كحافظة على الطعام ويستخدم على نطاق واسع في الحفاظ على منتجات اللحوم ومنتجات الألبان والحفاظ على الفواكه والخضروات.

بصفته موردًا محترفًا لأكسيد الكالسيوم في الصين ، قام Jiangsu Zipin بتزويد أكسيد الكالسيوم شل لسنوات عديدة. يتم إنتاج شل الكالسيوم من خلال التحلل الحراري للحجر الجيري أو الأصداف. يمكن استخدامه كمضاف غذائي ، منظم الحموضة ، وكيل علاج الدقيق وثقافة بداية. يمكن أيضًا استخدامه لتنظيف الفاكهة والخضروات والملابس والتعقيم البيئي.

كمورد محترف في الصين Curdlan ، تقوم Jiangsu Zipin بتزويد Curdlan لسنوات عديدة. Curdlan هو جلوكان غير قابل للذوبان في الماء يتكون من روابط g-1،3-glucosidic التي تنتجها تخمير المواد الخام السكر بواسطة الكائنات الحية الدقيقة. كمضاف غذائي ، يمكن أن يحسن بشكل كبير من الاحتفاظ بالماء والاستقرار الحراري للمنتج ، وتحسين خصائص الملمس ، وتعزيز مقاومة ذوبان الجليد ، وزيادة محصول المنتج ، وإعطاء المنتج النهائي الملمس والذوق الفريد. يستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ، في صناعة معالجة الأغذية مثل منتجات الدقيق ، منتجات الصويا الجديدة ، منتجات Surimi المجمدة ، إلخ.

يتم إنتاج دقيق القمح المخمر من دقيق القمح، بعد الأنزيمية التحلل المائي والتسكر، يصبح نشا القمح المادة الخام ل التخمير. يتم تخمير المواد الخام عن طريق اختيار محدد الكائنات الحية الدقيقة الغذائية، ومعالجتها من خلال التعطيل، والترشيح، و تركيزه، ثم بعد تجفيفه بالرش يصبح مسحوقًا مستقرًا وقابلاً للذوبان.

كمورد محترف في الصين-بوليسين ، تقوم Jiangsu Zipin بتزويد بوليسين لسنوات عديدة. ε-polylysine هو حافظة طبيعية وآمنة وصحية من المواد الغذائية المضادة للبكتيريا. له تثبيط واضح للبكتيريا إيجابية الجرام والبكتيريا سالبة الجرام ، والخميرة ، والفيروسات ، وما إلى ذلك بشكل عام ، فإنه ينفذ عندما يصل التركيز إلى 50 ميكروغرام/مل. لذلك ، يتم استخدامه على نطاق واسع كعامل مكافحة. وفي الوقت نفسه ، تُظهر التجارب أن لها آثارًا جانبية قليلة حيث يمكن أن تتحلل إلى ليسين في جسم الإنسان.

كمورد محترف في الصين Konjac Gum ، قام Jiangsu Zipin بتزويد Konjac Gum لسنوات عديدة. Konjac (الاسم العلمي: Amorphophallus konjac) ، هو نوع من عشب Araceae الدائم ، مزودًا بتاريخ مزرعة عمره قرون في المناطق الجنوبية الغربية والغرب الأوسط من الصين. مكونها الرئيسي هو الجلوكومانان (KGM). العلكة Konjac غنية بالعناصر السليلوز الصالحة للذوبان في الماء والعناصر النزرة ، كما تحتوي على 16 نوعًا من الأحماض الأمينية ، ولديها خصائص منخفضة السعرات الحرارية والبروتين المنخفض والدهون المنخفضة.
يستخدم Konjac Gum على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية. على سبيل المثال ، يتم استخدامه في منتجات اللحوم ، ومنتجات الألبان ، والحلوى ، والهلام ، وما إلى ذلك ، لتحسين نسيج المنتج وهيكله ، وتحسين الذوق وتأثير تجميع الهلام. يستخدم Konjac Gum أيضًا على نطاق واسع في الطب والرعاية الصحية والهندسة الحيوية وصناعة البترول وصناعة النسيج وتجهيز التبغ ومستحضرات التجميل.